Cvekla - štiti od starenja i ima pozitivan učinak protiv leukemije
Cvekla možda nije najljepše povrće, ali je zasigurno jedno od najsnažnijih i slobodno se može nazvati supernamirnicom. Jedinstvena je zbog visokog sadržaja antikancerogenih tvari i karotenoida.
Ovo povrće je takođe odličan izvor folne kiseline. Prepuna je antioksidanasa, koji štite organizam od prijevremenog starenja i pomažu u borbi protiv mnogih bolesti.
Betacijanin je pigment koji daje cvekli crvenu boju. Ovaj pigment se apsorbuje u krv i povećava sposobnost krvi da prenosi kiseonik i do 400 odsto.
Čak je i lišće cvekle zdravo. Bogato je beta-karotenom, folnom kiselinom, hlorofilom, kalijumom, vitaminom C i željezom. Od lišća cvekle može se napraviti zeleni kašasti sok ili ga možete pripremiti kao špinat.
Nezaobilazna je namirnica za detoksikaciju, budući da podstiče rad jetre, a preporučuje se i za normalizaciju probave jer obiluje prehrambenim vlaknima. Iako procesom konzerviranja gubi dio vitamina topljivih u vodi, posebno vitamina C, i konzervirana cvekla je i dalje vrijedan izvor nutrijenata i nadasve korisnih pigmenata.
Naime, plodovi za konzerviranje beru se na vrhuncu sezone kada su najbogatiji nutrijentima. Redovnom konzumacijom 500 ml soka od cvekle nivo plazmatskih nitrata se udvostruči. Uz sve to, cvekla je nezaobilazna namirnica pri detoksikacijskim dijetama jer podstiče probavu i rad jetre. Na 100 grama sadrži čak 2,5 grama vlakana, što je čini pogodnom za borbu protiv zatvora. Sigurna je za djecu, a zbog bogatstva folatima preporučuje se i trudnicama.
Ljekovita svojstva cvekle
Cvekla je tradicionalni lijek za leukemiju. Ovo povrće sadrži aminokiselinu betain, koja ima antikancerogena svojstva. Terapija cveklom, koja podrazumijeva svakodnevno uzimanje soka od cvekle ili sirove ribane cikle, ima pozitivan učinak protiv leukemije i mnogih drugih vrsta raka.
Redovno konzumiranje cvekle pomaže protiv bolesti uzrokovanih oksidativnim stresom.
Vlakna koja sadrži cvekla mogu smanjiti nivo holesterola u krvi i do 40 odsto.
Poznato je da cvekla normalizuje krvni pritisak.
Cvekla pomaže u očuvanju elastičnosti arterija. Redovno konzumiranje cvekle može spriječiti proširene vene.
*** Iako količina željeza koju sadrži cvekla nije jako visoka, njegov kvalitet je izvanredan. Željezo iz cvekle je moćno sredstvo za čišćenje organizma od toksina i izgradnju krvi. Upravo zbog toga cvekla je efikasna u liječenju mnogih bolesti uzrokovanih toksinima.
*** Cvekla se posebno preporučuje trudnicama zbog visokog sadržaja folne kiseline. Folna kiselina može spriječiti mnoge bolesti kod novorođenčadi.
*** Sok od cvekle stimuliše rad jetre i žuči i sprečava zatvor.
*** Sok od cvekle u kombinaciji sa sokom mrkve je odličan lijek za giht, bolesti bubrega i žučnog mjehura.
*** Poznato je da cvekla može pomoći i kod mnogih drugih bolesti: glavobolje, zubobolje, dizenterije, krstobolje, kožnih problema, menstrualnih bolova itd.
Kuvajte u kori
Cveklu valja kuvati i peći u kori kako bi zadržala što je moguće više hranjivih sastojaka. Sa druge strane, termička obrada oguljene cvekle transformisaće njenu lijepu boju u neprivlačni smeđi komad povrća.
Ostavite dva do tri centimetra stabljike prije nego što krenete s kuvanjem kako crvena boja ne bi "iscurila" s vrha ploda. Boju ćete zadržati ako cveklu poprskate limunovim sokom, sirćetom ili nekim sličnim prirodnim izvorom kiseline.
Gulite cveklu u rukavicama
Crvena boja cvekle ostaviće trag na vašem tanjiru, hrani, ali i na rukama. Kad gulite koru, obavezno nosite kuhinjske rukavice.
SMUTI OD CVEKLE
Energetska bomba pred vježbanje
1 narandža ili limun
1 list kelja ili nekog lisnatog povrća
1 jabuka
1 mrkva
1 cvekla
malo ribanog đumbira
Snizite pritisak
1 jabuka
1 limun
2 celera
1 cvekla s lišćem
šaka špinata
Nutritivna vrijednost u 100 g cvekle:
Energetska vrijednost [kcal]: 36
Ukupni ugljikohidrati [g]: 7
Proteini [g]: 2
Prehrambena vlakna [g]: 2,6
Vitamin B1 [mg]: 0,02
Vitamin B2 [mg]: 0,03
Vitamin B3 [mg]: 0,1
Vitamin B6 [mg]: 0,04
Vitamin C [mg]: 2
Fosfor [mg]: 40
Natrijum [mg]: 100
Kalcijum [mg]: 30
Kalijum [mg]: 400
Željezo [mg]: 1
Voda [g]: 89
Izvor:Nezavisne
Ovo su simptomi leukemije: Neki liče na grip, rijetko ko shvata šta se dešava!
izično starosno doba za odrasle je između 50. i 70. godine života, ali u novije vrijeme leukemija napada i mnogo mlađe ljude
Vjerovali ili ne, većina mladih krvnih zrnaca koje tijelo proizvodi dolazi iz koštane srži - masne supstance koja se nalazi u loptastim završecima kostiju.
Kod oboljelih od leukemije, jedna od ćelije iz koštane srži mutira i postaje kancerogena, a zatim se klonira - pravi sopstvene kopije i na ovaj način opaka bolest napreduje.
Doktorka Marta Vedlej otkriva da je rizično starosno doba za odrasle između 50. i 70. godine života, iako u novije vrijeme leukemija napada i mlađe ljude.
"Postoji nekoliko podtipova leukemije, koji se određuju prema vrsti ćelije koja mutira, kao i u kojoj fazi proizvodnje ćelije mutacija počinje", objasnila je onkolog Meredit Barnart.
Kada je riječ o simptomima leukemije, obe doktorke su se složile - ne postoji jasan simptom.
"Simptomi zavise od podtipa, ali mnogi od njih se zamjenjuju za običan grip", kaže Barnart.
Ipak, one savjetuju da obratite pažnju na sljedeće promjene:
Blijeda koža
"Kada se leukemija razvija, mlade krvne ćelije oštećene kancerom mogu da preplave koštanu srž i tako otežaju proizvodnju zdravih ćelija. Zbog toga što u tijelu imate manje zdravih, a više oštećenih ćelija, može da dođe do anemije, a samim tim i blijedila kože, naročito lica", objasnila je Barnart. Anemija može da izazove i stalan osjećaj hladnih ruku.
Umor
"Kao i kod mnogih drugih bolesti, umor je uobičajeni simptom leukemije", kaže Vedlej. Ako se konstantno osjećate iscrpljeno i nemate energije, a ranije ste je imali dosta, trebalo bi da se obratite ljekaru. Anemija takođe može biti uzrok umora.
Infekcije i temperatura
Krvne ćelije su veoma važne komponente imunog sistema. Ako one nisu zdrave, kao što je to slučaj kod leukemije, osoba se mnogo češće razboljeva. Vedlej kaže da su infekcije i temperatura još jedni od simptoma koji se najčešće viđaju kod leukemije.
Kratak dah
"Zajedno sa nedostatkom energije, kratak dah je nešto na šta takođe treba obratiti pažnju", istakla je Barnart. Obratite pažnju na trenutke tokom fizičke aktivnosti - ako primjetite da nemate vazduha ili vam se čini da je disanje drugačije nego ranije, ispričajte to vašem ljekaru.
Sporo zarastanje rana
Ako vam posjekotine dugo zarastaju, a modrice se lako pojavljuju, to može biti simptom leukemije. Male crvene tačkice na koži, poznatije kao petehije, takođe mogu da se jave zbog leukemije, a kod ove bolesti one se javljaju najčešće na nogama, kažu doktorke.
Drugi simptomi leukemije
"Pored navedenih, simptomi leukemije mogu biti i noćno preznojavanje i osjetljivi i bolni zglobovi", otkriva Barnart, a Vedlej kaže da treba obratiti pažnju i na gubitak težine. Krvarenje iz nosa, natečeni ili uvećani limfni čvorovi, pad ili skok tjelesne temperature takođe su simptomi ove opake bolesti.
Dijagnoza
Ako doktor posumnja na leukemiju, poslaće vas na dodatne testove, kako bi se utvrdio broj crvenih krvnih zrnaca i trombocita.
Ako rezultati potvrde pretpostavljenu dijagnozu, ljekar će vas poslati kod hematologa, doktora specijalizovanog za poremećaje i rak krvi, koji će odrediti tip bolesti i način liječenja.
mojdoboj.info
