Hrana i piće
Veći kontrast na stolu, pametniji izbor i količina hrane
Restorani brze hrane i kuhari znaju da brojni faktori utiču na apetit. Na primjer, jarke boje kao što su žuta i crvena u kombinaciji sa jakim osvjetljenjem navešće vas da naručite više i jedete brzo. Suprotno tome, uz prigušeno osvjetljenje i nježnu muziku ješćete sporije i manje. Dr. Brian Wansink, direktor Laboratorije za hranu i brendove na Kornel univerzitetu u…
Napitak koji tjera opasne masnoće nakon prejedanja
Kolesterol je najpoznatija masnoća u organizmu i prisutan je u svakoj živoj stanici. Razlikujemo dobri HDL kolesterol od LDL lošeg kolesterola čiji povećan nivo u krvi uzrokuje moguće bolesti srca i krvnih žila. Prijetećoj masnoći moguće se suprostaviti uz pomoć pametnog odabira namirnica. Grejp je apsolutni pobjednik kada je riječ o borbi s lošim kolesterolom jer osim visokog nivoa vitamina…
Blitva poboljšava vid
Karakteristični sastojci blitve su i lutein i zeaksantin, koje često nazivaju i "vitaminima za oči". Oni spadaju u grupu karotenoida i povoljno djeluju na mrežnjaču oka, sprečavajući makularnu degeneraciju, koja je povezana sa starenjem, a u svijetu najčešći uzrok sljepila. Istovremeno, lutein i zeakstanin čuvaju i ćelije epitela koji je odgovoran za dobar vid. Osim što čuva vid, lutein koži pruža…
Pet namirnica za "vječnu mladost"
Čudotvorno sredstvo za vječnu mladost možda ne postoji, ali pojedine namirnice mogu da uspore starenje. Crveno vino Jedna čaša crvenog vina smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti 32 odsto. Čokolada Velika količina antioksidanata koju sadrži crna čokolada smanjuje krvni pritisak. Dovoljno je da dnevno pojedete 60 grama ove poslastice. Orašasti plodovi 65 grama orašastih plodova dnevno smanjuje nivo holesterola i rizik…
Piletina sa susamom
Sastojci: 500 g pilećeg filea4 kašike soja sosa½ limuna (sok)100 g susamaso, biberbrašnoulje Priprema: 1. Piletinu isjeći na krupnije trake, preliti sokom limuna i soja sosom. Zatim, dodati so, biber i suhi začin prema ukusu pa ostaviti da miruje oko pola sata u frižideru.2. Štapiće uvaljati u brašno i dobro otresti, a zatim ponovo uvaljati u ostatak marinade i uvaljati…
Musaka od pohovanih patlidžana i tikvica
Musaka bez mesa od pohovanih patlidžana i tikvica idealno je rješenje za današnji ručak. Sastojci: 400 g mljevenog mesa 1 veća glavica crvenog luka 2 manja patlidžana 1 tikvica 3 jajeta 500 ml mlijeka 100 g kačkavalja brašno po potrebi so, biber Priprema: 1. Patlidžan i tikvicu oguliti i isjeći na tanke šnite. Posoliti i ostaviti 30 minuta da ispuste…
